Sałatka z grillowanym kurczakiem i avokado

Witam Was weekendowo i majowo!.
Za oknem piękny czas, sobota czyli rozpalamy grilla :).
Pyszna i bardzo prosta sałatka z grillowanym kurczakiem na małe większe spotkania w gronie rodziny i przyjaciół.

Składniki:

- 2 filety z kurczaka
- sałata, można pomieszać, ja dałam pól główki sałaty pekińskiej i pół lodowej
- kilka małych pomidorów
- 1 avokado
- sezam
- sól
- pieprz
- olej

Sos do sałaty:

- 4 łyżki oliwy lub oleju
- 1 łyżka oleju winnego lub jabłkowego
- sok wyciśnięty z połowy cytryny
- 1 łyżka sosu sojowego
- szczypta soli, pieprzu, cukru
- 1 ząbek czosnku

1. Filety po umyciu rozbijamy delikatnie tłuczkiem tylko w miejscu gdzie są najgrubsze. Oprószamy solą i pieprzem, smarujemy olejem i dajemy na patelnie grillową obsmażając po ok 7-8 minut z każdej strony. Po zdjęciu z grilla odstawiamy do wystudzenia, a następnie kroimy w plastry. 

2. Do dużej miski wkładamy mix zielonej sałaty rozdrobnionej w rękach lub pokrojonej. Przygotowujemy sos łącząc ze sobą wszystkie składniki, czosnek drobno kroimy lub przeciskamy przez praskę. Przygotowanym dressingiem polewamy sałatę.

3. Na wierzchu układamy kawałki kurczaka, pomidory w małych kawałkach i avokado w plasterkach, posypujemy sezamem. Podajemy ze świeżym pieczywem.