Król imprezy, sałatka

Moje dzieci ją kochają chyba najbardziej za chipsy tortilla które chrupią w sałatce, a po drugie można nimi nabierać sos. Sprawdzają się idealnie na każdej imprezie i zawsze wraca pusta miska. Do Sylwestra zegar tyka więc może dacie się skusić na taki pyszny specjał.

Składniki na sałatkę:

- kapusta pekińska ok. połowy dużej główki lub jedna mała
- 1/2 kg mięsa mielonego, ja użyłam z szynki
- 1 czerwona papryka
- 2 czerwone cebule
- 1/2 szklanki passaty pomidorowej 
- 4 pomidory
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 400 g gęstego jogurtu naturalnego
- 15 dag sera żółtego, oscypek tez się świetnie komponuje
- 6 łyżek majonezu
- czipsy tortilla 
- sól, pieprz, wędzona ostra papryka
- olej

1. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy pokrojoną cebulę, gdy się zarumieni dodajemy mięso, smażymy razem kilka minut, dodajemy sól, pieprz i paprykę, wlewamy passatę i smażymy do czasu aż wilgoć odparuje.  Odstawiamy do wystudzenia.

2. Sos robiły łącząc ze sobą majonez z jogurtem i doprawiając do smaku solą i pieprzem. 

3. Kroimy sałatę, pomidory i paprykę. Kukurydzę i fasolę odcedzamy. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.

4. W misce układamy kolejno:
- sałata pekińska
- pomidory
- mięso
- papryka czerwona
- kukurydza
- fasola
- sos
- ser żółty
- chipsy tortilla

Smacznego i dobrej zabawy!.