Przekładaniec jabłkowy

Jabłka są idealnym połączeniem do ciast i deserów, a moje ulubione to szare renety!może nie takie piękne, ale z jakim wnętrzem! Szybkie, sprawdzone ciasto - sami wypróbujcie

Ciasto:

• 50 dag mąki / 2 jajka
• 10 dag margaryny / 4 łyżki miodu
• 2 łyżeczki sody / 30 dag cukru pudru
• 10 łyżek kwaśnej śmietany

Wszystkie składniki wymieszać i zarobić ciasto, podzielić na 3 części i upiec placki w tem 200C,przez 20 minut.

Krem:

• 1 szklanka mleka
• 10 dag cukru
• Po 1 łyżce mąki pszennej i ziemniaczanej
• 15 dag masła
• cukier waniliowy

Z mleka, cukru, wanilii i mąki ugotować budyń. Dodać masło, zmiksować i przestudzić.

Jabłka:

• 1 kg jabłek
• 1 galaretka owocowa

Usmażyć 1 kg jabłek, utartych na grubej tarce jabłek. Dodać rozpuszczoną w 1/2 szklanki wrzącej wody ,galaretkę.

Przełożenie placka:
Ciasto- krem –ciasto – jabłka – ciasto – polewa

Źródło „ciasta Anastazji”