Rice pudding

Letnie ciepłe dni zachęcają do wyboru lekkich potraw, pudding z ryżu jaśminowego Risana jest idealny do tego typu dań, prostota składników gwarantuje wspaniały smak, a z wykonaniem poradzi sobie mniej i bardziej doświadczony szef domowej kuchni :).

Składniki dla 4 osób:

• 1,8 litra mleka
• 1/2 szklanki cukru 
• 1 szklanka/ 2 woreczki ryżu jaśminowego Risana
• 1 jajo
• 1 żółtko
• 1 laska wanilii
• szczypta soli
• cynamon mielony

1. Mleko gotujemy z ryżem i laską wanilii ok 20-25 minut. Po ugotowaniu usuwamy wanilię. 

2. Jajo i żółtko ucieramy z cukrem jak kogel - mogel, łączymy z mlekiem i ryżem, doprowadzamy do zagotowania. 

3. Gotowy pudding przelewamy do ceramicznego naczynia, odstawiamy do wystudzenia aby całość stężała. Wierzch posypujemy cynamonem.

Przepis powstał przy współpracy z firmą Sonko.