Kruche grzebyczki z konfiturą

Pyszne kruche ciasteczka, bardzo łatwe do wykonania, nadziewane domową konfiturą z róży. Robi się je ekspresowo, a smak mają taki, że trudno poprzestać na jednym :).

Składniki:

• 2 szk mąki pszennej
• 1 szk gęstego serka naturalnego 
• 25 dag margaryny lub masła
• cukier waniliowy lub naturalna wanilia z laski
• słoik konfitury lub twardej marmolady 

1. Składniki połączyć ze sobą, zagnieść ciasto i schłodzić przez godzinę w lodówce.

2. Blat kuchenny obficie oprószyć mąką, ciasto cienko wałkujemy, nakładamy wzdłuż małą ilość konfitury, zwijamy i odcinamy pasek. Każdy rulon z ciasta nakrawamy i odcinamy ciasteczka o długości ok. 5-7 cm. 

3. Piekarnik rozgrzewamy do 180 C, czas pieczenia ok. pół godziny. Gotowe ciasteczka można posypać cukrem pudrem.