Buraczki z fasolą i orzechami włoskimi

Jeśli chodzi o buraczki to ja je uwielbiam:), pod każdą postacią!. Są pyszne, można z nich wyczarować wspaniałe wytworne dania, a jak smakują....

Składniki na sałatkę;

• 1/2 kg buraczków
• 10-15 dag orzechów włoskich
• 2 średnie cebule
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 3-4 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki majonezu
• sól
• pieprz

Buraczki ugotować, obrać i pokroić w pół plasterki. Orzechy pokroić i uprażyć na patelni. Cebulę i szczypiorek drobno posiekać. Fasolkę odcedzić. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, dodać jogurt i majonez, doprawić do smaku.Udekorować i zajadać.

Idealne jako przekąska, dodatek do obiadu, lub na pyszne kanapeczki.

źródło,,sałatki Anastazji,,