Naleśniki z twarożkiem - wiśniami i świeżą miętą


Kto nie kocha naleśników, a ileż pomysłów na ich nadzienie w każdym domu...moje dziś pieszczą podniebienia wiśniami w syropie i świeżą miętą...


Składniki na ciasto:
  • 1/2  l mleka
  • Mąka krupczatka i pszenna ok. 40 dag z przewagą pszennej
  • Sól
  • 3 łyżki oliwy
  • 1-2 jajka
Miksujemy, mąkę sypiemy tyle ile zabierze mleko, aby wyszła konsystencja lekko lejąca
Farsz ;

  • 20-30 dag białego sera
  • 1-2 żółtka
  • Cukier kryształ do smaku
  • Cukier z prawdziwą wanilią z
    www.owocowyraj.eu
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
Ser, żółtka, śmietanę i cukier razem rozcieramy i robimy farsz do naleśników. Ciasto pieczemy na lekko posmarowanej tłuszczem patelni na cienkie placki. Gotowe naleśniki nadziewamy twarogiem i zwijamy w rulony lub składamy na kwadraty. Smażymy na oleju na złoty kolor. Na talerzu posypujemy je  cukrem pudrem, układamy wiśnie w syropie i świeżą bazylię. Zapach i smak jak u Mamy...





1 komentarz :

  1. Nominowałam Cię do Liebster Blog Award. Szczegóły na moim blogu http://rozmarynowy.blogspot.it/2014/01/rozmarynowy-nominowany-do-liebster-blog.html Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń