Drożdżowa baba czekoladowa

Czekolada w duecie z drożdżami to rozkosz dla podniebienia sama w sobie. Małe co nie co dla wszystkich łasuchów :)

Składniki ;

• 7 żółtek 
• 1 szklanki cukru pudru
• 12 dag mlecznej czekolady
• 1 i 1/2 szklanki mąki tortowej
• 4 dag drożdży
• 1 szklanki mleka
• 10 dag rodzynek
• 2 łyżki skórki pomarańczowej 

Wykonanie ;
W ciepłym mleku rozprowadzamy rozkruszone drożdże  z dodatkiem łyżki mąki i łyżki cukru pudru, mieszamy,  odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Czekoladę rozdrabniamy w malakserze lub ścieramy na drobnej tarce. Żółtka z cukrem pudrem ucieramy na puszysty kogel – mogel, dodajemy czekoladę i utartą wanilię. Składniki łączymy, dodajemy wyrośnięte drożdże i cały czas ubijając sypiemy przez sito wygrzaną mąkę, aż ciasto stanie się jednolite. Dodajemy rodzynki, skórkę pomarańczową dokładnie mieszamy i nakładamy do wysmarowanej tłuszczem foremki. Gdy ciasto podwoi objętość,  wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180 C i pieczemy przez 45 min (czas pieczenia zależy od wielkości blachy). Najsmaczniejsza jest polana czekoladą.

Źródło ,,domowe wypieki ,,