Krewetkowa wariacja czyli jedź kolorowo!

Dziś będzie dietetycznie,  przynajmniej na razie!. Kolorowo i zdrowo, świeżo i bardzo smacznie :)

Składniki dla dwóch osób:

• 2-3  pomidory 
• 15-20 dag chudego białego sera 
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• krewetki (10 dag)
• kilka sztuk zielonych oliwek
• 1/2 cebuli  lub cebula dymka
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• świeże zioła
• sól
• pieprz cytrynowy www.owocowyraj.eu

Twarożek rozcieramy z jogurtem. Roztapiamy masło, smażymy drobno posiekany czosnek, dokładamy na patelnie krewetki, delikatnie oprószamy solą. Krewetki smażymy nie dłużej niż 2-3 minuty, wyciągamy na talerzyk do ostygnięcia. Do masy serowej dodajemy drobno posikane oliwki i cebulę, dodajemy przekrojone na pół ostudzone krewetki. Doprawiamy solą i pieprzem. Z pomidorów ścinamy górę, dół pomidora wydrążamy i napełniamy twarogiem. Wierzch ozdabiamy całymi krewetkami, oliwkami, świeżą natką pietruszki, można również skropić oliwą z oliwek. Podawać z pieczywem.