Jaglane pierniki bezglutenowe

Aromatyczne pierniczki na miodzie, idealne do powieszenia na choince. Bezglutenowe na mące jaglanej, kukurydzianej i ryżowej, a do tego koniecznie domowa przyprawa do piernika bez dodatku mąki. Przepis powstał na zasadzie eksperymentów i prób, ale już jest i mogę Wam go przekazać. Wszystkie składniki znajdziecie u mojego sprawdzonego sprzedawcy www.Skworcu.com.pl.

Składniki na ciasto:

• 20 dag maki jaglanej 
• 15 dag mąki kukurydzianej
• 5 dag mąki ryżowej
• 5 dag margaryny Palmy spółki Bielmar w złotym opakowaniu
• 5 łyżek miodu
• 1/2 łyżeczki mielonej wanilii, lub środek jednej laski waniliowej
• 4 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 jajo
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżeczki naturalnego kakao

1. Zagniatamy ciasto z podanych składników, rozwałkowujemy podsypując mąką ryżową. Wykrawamy pierniczki. Piekarnik rozgrzewamy do 175 C, czas pieczenia ok 10 minut.

Lukier:
  
Składniki:
 

•     1 białko
•     cukier puder, ilość dawkujemy podczas  miksowania
•     barwnik spożywczy, dowolne kolory
• 3-4 woreczki 

1. Białko miksujemy i sukcesywnie dosypujemy cukier puder aż masa dobrze zgęstnieje.

2. Do szklanek dajemy po łyżce gęstego ubitego lukru i farbujemy odrobiną barwnika, następnie przekładamy każdy kolor do osobnego woreczka. Każdą z mas przeciskamy do rogu woreczka, odcinamy maleńki rożek 1-2 mm i zdobimy pierniczki.