Apple pie w kokilkach

Kruche mini szarlotki z jabłkowym musem,  z korzennym akcentem cynamonu i goździków. Łatwe w przygotowaniu i bardzo aromatyczne.

Składniki na 5-6 sztuk:

•     1 szklanka maki
•     8 dag margaryny
•     1/4 szk cukru
•     5 dag smalcu
•     1 jajo
•     płaska łyżeczka proszku do pieczenia
•     cukier waniliowy

Nadzienie:

• 4 jabłka, najlepiej szara reneta
• cynamon
• goździki mielone
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki wody

Przyprawy znajdziecie na stronie www.Skworcu.com.pl 

1. Cukier kryształ i waniliowy zmiksować z jajkiem. Dodać mąkę, włożyć margarynę, smalec, proszek do pieczenia. Wlać zmiksowane jajko z cukrem.Energicznie i szybko zagnieść elastyczne ciasto.

2. Potem podzielić ciasto na 3/4 i 1/3. Większą częścią ciasta wykładamy kokilki, które wcześniej smarujemy masłem i obsypujemy cukrem kryształem lub bułką tartą.

3. Jabłka obieramy, kroimy na mniejsze kawałki. Do garnka dajemy wodę i jabłka, smażymy z cynamonem i goździkami, pod koniec dodajemy cukier. Gotowym musem napełniamy kokilki wyłożone ciastem.

4. Na wierzchu układamy kratkę z pozostałego ciasta. Piec ok.20 - 25 minut w tem. 180 C na złoty kolor. . Gotowe szarlotki posypujemy cukrem pudrem lub dekorujemy bitą śmietaną.