Rurki z kremem waniliowym

Nie lada gratka dla dzieci i dorosłych, bo któż nie lubi sięgnąć po rumianą rurkę z kremem!. Krem przygotowałam z duża ilością naturalnej wanilii od Skworca co dodatkowo sprawiło, że są bardzo aromatyczne. 

Składniki na ciasto:

• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki śmietany
• 25 dag margaryny
• 2 jaja
• szczypta soli

Krem budyniowy:

• 1 szklanka mleka
• 1/2 kostki margaryny
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 5 łyżek cukru kryształu
• wanilia naturalna lub cukier waniliowy

1. Składniki na ciasto połączyć ze sobą, energicznie zagnieść i wyrobić, gotowe ciasto odstawić do lodówki na godzinę. Wystudzone ciasto cienko wałkujemy, kroimy na plastry ok 2 cm i owijamy formy na rurki. Piekarnik rozgrzewamy do 200 C, czas pieczenia ok. 10-15 minut, aż rurki staną się rumiane.

2. Połowę mleka zagotować z cukrem i wanilią. W pozostałym mleku rozpuścić mąkę pszenną i ziemniaczaną, wlać do gotującego się mleka, zrobić budyń. Odstawić do zupełnego wystudzenia.

3. Margarynę utrzeć na pulchną masę, połączyć z ostudzonym budyniem, zmiksować razem na gładką masę. Nadziewać rurki przy pomocy szprycy cukierniczej lub foliowego rękawa. Gotowe rurki smakują najlepiej na 2 dniach leżakowania. Wierzch można posypać cukrem pudrem.