Syrop miętowy z kwiatami hibiskusa

Orzeźwia  i chłodzi....fantastyczny i prosty syrop miętowy jest idealny na upalne dni. Dzieciaki przez cały dzień serwują mi go z lodem i świeżymi płatkami kwiatów.

Składniki:

• 5 litrów wody 
• mięta najlepiej polna lub różne odmiany ogrodowej, ja miałam 3 rodzaje, ok 40 gałązek po 10-15 cm 
• garść płatków hibiskusa, ok. 5-6 kwiatów
• 2 płaskie łyżeczki kwasku cytrynowego
• 1 kg cukru 

1. Mięte i kwiaty myjemy. Wodę gotujemy z cukrem i kwaskiem cytrynowym.

2. Do gorącej wody wkładamy miętę w całości razem z łodyżkami oraz płatki kwiatów. Zostawiamy na 16 do 24 godzin do namoczenia. Następnie odcedzamy, przelewamy do butelek lub słojów i pasteryzujemy przez 10 minut.

3. Syrop jest słodki i bardzo orzeźwiający, podajemy na zimno z kostkami lodu i wodą  lub w okresie jesienno - zimowym idealny do herbaty.