Ogórki konserwowe w plastrach z carry


Lubicie plasterki ogórka w plastrach prosto na kanapki???. Świetny patent i zawsze te słoiki kończą się jako pierwsze. Zróbcie, koniecznie, a za rok z pewnością powtórzycie.


Składniki:

- 1 kg ogórków, lub jej wielokrotność, mogą być różne wielkości, tylko musicie przygotować różne wielkości słoików

Solanka:

- 1 litr zimnej wody
- 3 kopiate łyżki soli morskiej 

Zalewa:

- 2 i 1/2 szklanki wody
- 1 i 1/4 szklanki octu 10% spirytusowego
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 10 ziaren pieprzu czarnego lub kolorowego
- 4 liście laurowe
- 1 płaska łyżeczka carry
- 2 płaskie łyżeczki gorczycy

Dobrej jakości przyprawy znajdziecie w sklepie www.Skworcu.com.pl.

1. Ogórki dobrze umyć i ostrym nożem pokroić w podłużne cienkie plastry, ułożyć w płaskim naczyniu i zalać solanką na 1 godzinę, po godzinie zlewamy solankę, a ogórki układamy dość ciasno na stojąco w słoikach.

2. Składniki zalewy gotujemy, zalewamy przygotowane słoiki wypełnione ogórkami, do każdego słoika dajemy część przypraw. Zakręcamy i pasteryzujemy przez ok. 8-10 minut.



0 komentarze :