Chleb śliwkowy na miodzie

Wigilijno świąteczny chleb na miodzie, wypełniony suszonymi śliwkami, orzechami włoskimi i bakaliami jakie tylko lubicie. Można go z powodzeniem robić przez cały rok, a tuż przed świętami aż kusi żeby go zrobić:)

Składniki na jedną dużą keksówkę;

• 40 dag suszonych lub wędzonych śliwek
• 1/2 litra letniej wody (do zalania śliwek)
• 75 dag mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżeczka sody oczyszczonej 
• 200 ml gorącej wody do ciasta
• sok z połowy cytryny
• 25 dag miodu płynnego
• 2 jajka
• 10 dag orzechów włoskich lub innych bakali

Śliwki  zalej letnią wodą, osącz bardzo dokładnie i posiekaj. Mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sodę wymieszaj. W osobnym naczyniu połącz gorącą wodę, sok z cytryny, miód i jajka. Powoli dodawaj suchą mieszankę, stale mieszając, wyrób ciasto. Na koniec dodaj pokrojone orzechy i śliwki. Gotowe, wyrobione ciasto włóż do formy, posyp z wierzchy mąką i piecz godzinę w piekarniku w 170 C. Po upieczeniu przełóż na kuchenną kratkę i odstaw do ostygnięcia.

źródło,,upiecz swój chleb,,