Jabłecznik

Ciasto:

• 3 łyżki miodu
• 3 szklanki mąki
• 1 łyżka cukru
• 15 dag margaryny
• 1 jajko
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 płaskie łyżeczki sody
• 1 łyżeczka amoniaku

Miód i margarynę roztopić, przestudzić – przestudzone dodać do mąki i reszty składników.Wyrobić ciasto.Podzielić na 3 części i upiec 3 placki, jeden najcieńszy placek będzie pokruszony do masy jabłkowej.Piec w tem. 200-220C przez 20 min

Masa jabłkowa:

• 1 kg jabłek
• 1i ½ galaretki wiśniowej
• 1 łyżka cukru
• 3 łyżki wody

Jabłka obrać , pokroić w plastry , smażyć na małym ogniu.Dodać wodę,cukier  i sypką galaretkę.Wymieszać i odłożyć do wystudzenia.Pokruszyć jeden placek na drobne kawałki i dodać do zimnej masy jabłkowej

Masa z kaszy manny:

• ½ litra mleka
• 10 dag wiórek kokosowych
• 1 kostka masła lub dobrej margaryny
• 4 łyżki kaszy manny
• 2 łyżki cukru

Mleko zagotować, dodać cukier i kasze mannę oraz kokos i przez chwilkę gotować.Masło ucierać dodając stopniowo ostudzoną masę.
Polewa:

• 2 łyżki margaryny
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki wody

Wszystkie składniki wymieszać i lekko zagotować.
Przełożenie placka:
Placek kruchy – masa jabłkowa – masa z kaszy manny – placek kruchy – polewa.

/źródło ,,ciasta Anastazji/