Szarlotka z białym winem

Wytworna szarlotka z białym winem, trójwarstwowy przekładaniec, nie za słodka, a dla łasuchów polecam podanie tego ciasta z bitą śmietaną. Pyszny owocowy deser :)

Składniki na ciasto na dużą blachę:

• 40 dag mąki pszennej
• 20 dag margaryny
• 20 dag cukru pudru
• 4 żółtka
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy lub cukier z naturalną wanilią z Owocowego Raju
• 1 i 1/2 łyżki kwaśnej śmietany 

Mąkę, proszek do pieczenia i margarynę posikać nożem. Żółtka, cukier, cukier waniliowy i śmietanę dobrze ubić. Dodać do mąki z margaryną i wyrobić ciasto.

Jabłka:

• 2 kg jabłek, polecam szarą renetę

Jabłka obrać, przekroić na połówki, wyciąć gniazda nasienne

Masa z białym winem:

• 2 szklanki białego wina
• 2 szklanki soku jabłkowego
• szczypta cynamonu
• 4 jasne budynie, (najlepiej bez cukru)

Na soku jabłkowym i winie ugotować budynie.

Przygotowanie ciasta:
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciastem wyłożyć dno i boki blaszki, ułożyć ciasno połówki lib ćwiartki jabłek, zalać ciasto gorącym budyniem i upiec w tem. 180C, przez ok. 50 minut. Sprawdzić patyczkiem czy jabłka są miękkie.

Ciasto po wystygnięciu można podawać z bitą śmietaną i łyżką ajerkoniaku.