Rydze w octowej marynacie



Jesienią w lesie łatwo o rydza, a jak wiadomo każdy dybie na rydza!, moje marynowane w zalewie octowej.

Marynata;
  • 3 szklanki wody
  • 2 szklanki octu 10%
  • ¾ szklanki cukru
  • 1 listek laurowy
  • 5-6 ziaren pieprzu 
  • 2-3 ziarna ziela angielskiego

1. Grzyby obgotować ok. 30 minut,odcedzić.


2.  Zagotować wodę  z cukrem i przyprawami, na końcu dodać ocet.

3. Grzyby ułożyć w słoikach, zalewać gorącą marynatą i pasteryzować kilka minut. 

I tak wspomnienie leśnych wypraw po grzyby zamykamy w słoiczkach na zimę!



1 komentarz :