Letnia wariacja czyli Kakaowe Love z malinami i nutką mięty


Malinowy zawrót głowy :), pyszne te maliny i zdrowe, a jak robię ciasto to dzieciaki ciągle podkradają....fantastyczna pora roku, tyle sezonowych rarytasów!.


Składniki:


  • 15 dag masła
  • 1 szklanka cukru
  • 125 ml mleka
  • 125 ml słodkiej śmietanki, 30-36%
  • 3 jaja
  • 30 dag mąki
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 kopiaste łyżki dobrego naturalnego kakao
  • 5 dag czekolady


Dodatkowo:


  • 50 dag malin 
  • świeże listki mięty


Polewa kakaowa:


  • 1/4 kostki margaryny lub masła
  • 1/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki kakao




1. Masło rozpuszczam w kąpieli wodnej z czekoladą, odstawiam do wystudzenia. Jaja ubijam z cukrem na puszystą masę, przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaje resztę składników. Miksuje na gładka masę.

2. Formę na babkę z kominem smaruję olejem i wysypuję bułką tartą. Przekładam do formy 3/4 masy i wkładam kilka garści malin, przykrywam resztą ciasta. Piekarnik rozgrzać do 175 C, czas pieczenia 50-60 minut, pod koniec pieczenia zrobić test suchego patyczka, jeśli ciasto jeszcze jest wilgotne zostawić na kolejne 10 minut.

3. Składniki polewy roztapiam i polewam jeszcze gorące zaraz po upieczeniu. Wierzch obficie posypujemy malinami i listkami mięty.






Letnie owoce

2 komentarze :

  1. wspaniałe ciasto, a maliny zawsze sprawiają, że każde ciasto wygląda uroczo!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuje :), proszę się częstować :)

      Usuń