Śliwkowe ciasteczka żytnie

Moje ulubione :), zdrowe żytnie ciasteczka bez dodatku cukru z pyszną suszoną śliwką. 

Składniki:

- 1 i 1/2 szklanki mąki żytniej typ 720
- 1 i 1/2 szklanki mąki żytniej typ 2000
- 1 jajo
- 5 łyżek ksylitolu
- 12,5 dag roztopionej margaryny
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 10 dag suszonych śliwek

Pyszne suszone śliwki znajdziecie u www.Skworcu.com.pl

1. Tłuszcz roztopić i ostudzić. Jajo ubić. Śliwki pokroić na małe kawałeczki. Suche składniki wsypujemy do miski, mieszamy, dodajemy resztę produktów i zagniatamy ciasto, odstawiamy na 10 minut aby odpoczęło.

2. Piekarnik rozgrzewamy do 200 C, z ciasta formujemy okrągłe płaskie ciasteczka i układamy na przygotowanych blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Czas pieczenia ok. 12-15 minut aż będą lekko rumiane. Po upieczeniu i wystudzeniu ciasteczka przechowujemy w słoju lub puszcze.