Pierogi z jagodami

Ciąg dalszy darów lasu i lata, czyli pierogi z jagodami, śmietaną i cukrem. 

Ciasto na pierogi:
  

• - 3 szklanki mąki pszennej
• - 1/2 łyżeczki soli
• - gorąca woda, taka jaką jesteśmy w stanie wytrzymać przy wyrabianiu

Dodatkowo:

- jagody

1. Przesiej mąkę na stolnicę, dodaj sól i tyle wody ile zabierze ciasto. Z cienko rozwałkowanego wykrawamy szklanką kółka, nadziewamy jagodami i formujemy pierogi. 

2. Wodę na pierogi lekko solimy, dodajemy 2-3 łyżki oleju. W zależności od grubości ciasta, po wypłynięciu gotujemy 3-5 minut.

3. Jagody dodaję bez cukru, żeby za wcześnie nie puściły soku i rozmoczyły ciasta, dopiero po ugotowaniu obficie posypuje cukrem i dodaję na wierzch śmietanę.