Sernik makowy

Dzisiaj coś dla wielbicieli serników!,  kolejna ciekawa wersja z makiem  :). Mak niebieski znajdziecie na stronie www.Skworcu.com.pl.

Składniki na ciasto:

• 30 dag mąki pszennej
• 25 dag margaryny
• 20 dag cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 jaja

Utrzeć margarynę z cukrem, dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać. Wyłożyć na blaszkę. 

Składniki na masę serową:

• 125 dag białego sera, zmielonego
• 20 dag margaryny
• 8 jaj
• 25 dag cukru kryształu
• 1 cukier waniliowy 
• 5 dag kaszy manny
• 25 dag maku
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 kg jabłek 

1. Mak sparzyć i zemleć. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. 
2. Margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, stopniowo dodawać po 1 żółtku. Na końcu dodać ser, proszek do pieczenia, kaszę mannę. Z białek ubić sztywną pianę i wymieszać z masą serową. Masę podzielić na 2 części. Do jednej dodać zmielony mak i jabłka. Wymieszać.
3. Na przygotowane ciasto wyłożyć ser z jabłkiem i przykryć drugą częścią - masa z samego sera. Upiec ciasto w tem. 180C przez ok 60-80 minut. Wierzch można posypać cukrem pudrem.

źródło ,, ciasta siostry Anastazji,,